ÖFFNUNGSZEITEN

Montag bis Samstag ab 12 Uhr
sonntags ab 10 Uhr

RESERVIERUNGEN

gerne unter
0761 55 77 070

Aktuelles

Öffnungszeiten an den Feiertagen

26. – 30. Dezember ab 17:30 Uhr geöffnet
Silvester ab 16:30 Uhr

Am Neujahrstag bleibt das Restaurant geschlossen
Heilige Drei Könige ab 17:30 Uhr geöffnet

Mittagstisch

Montag bis Freitag von 12 bis 14 Uhr

Lecker – Schnell – Günstig

  • Montag

    11.12.2017

    Meerrettich-Schnitzel mit Pommes & Rote-Bete-Apfel-Salat
    ***
    Süßkartoffel-Curry mit Möhren & Auberginen, dazu Zitronengras-Reis

  • Dienstag

    12.12.2017

    Rindergulasch in Balsamico-Jus mit Bandnudeln
    ***
    Grüne Kartoffel-Pfanne mit Oliven, Artischocken & Schafskäse

  • Mittwoch

    13.12.2017

    Schäufele auf Honig-Senf-Sauce mit Kartoffel-Rosenkohl
    ***
    Feldsalat-Risotto mit gebratenen Pilzen, getrockneten Tomaten & Pinienkernen

  • Donnerstag

    14.12.2017

    Deftige Hackfleisch-Lasagne mit Kartoffeln & Meerrrettich an buntem Blattsalat
    ***
    Kürbiskern-Pfannkuchen gefüllt mit Butternut-Kürbis-Maronen-Ragout

  • Freitag

    15.12.2017

    Saltimbocca vom Seehecht mit Gemüse-Tagliatelle in Kürbis-Sauce
    ***
    Rosenkohl-Ziegenkäse-Tarte an winterlichem Salat mit Walnüssen

Über uns

Die Fabrik

Für Handwerk, Kultur & Ökologie

Die Kultur nebenan

Kleinkunstbühne im Vorderhaus

Speisen

Unsere Feste Karte wird von einem wechselnden Suppen- und Dessertangebot abgerundet. Ab 17 Uhr halten wir eine besondere Abendkarte bereit.

Salate

Beilagensalat
2,90
Großer gemischter Blattsalat mit Sprossen und gerösteten Sonnenblumen- & Kürbiskernen
9,20
Salat mit Oliven 8, Schafskäse Rohkostschnitzen und gerösteten Sonnenblumen- und Kürbiskernen
11,20
Wildkräutersalat mit gebackenen Ziegenkäsetalern, gerösteten Sonnenblumen- und Kürbiskernen an Feigen-Sauerrahm-Dip
12,80
Salat mit Streifen von der Hähnchenbrust in Terriyaki-Sauce mit Sesam und Gemüse-Julienne
13,80
All unsere Salate erhalten Sie auch
während unseres Mittagstisches zwischen 12 und 14 Uhr.

Vegetarisches

Ofenkartoffel mit Sour-Cream, frischer Kresse und Salatbouquet *
7,80
Hausgemachte Käsespätzle mit Bergkäse und Röstzwiebeln *
9,80
Gebratene Gnocchi mit karamellisierten Kirschtomaten, Zucchini-Spaghetti, Rucola und Pinienkernen in Basilikumpesto **
12,20
Rote Bete-Kürbiskern-Risotto mit gebratenen Pilzen, Babyspinat und gehobeltem Ziegenfrischkäse ***
14,80
Mit Kürbis, Mascarpone und Amarettini gefüllte Ravioli in Zitronen-Nuss-Butter und frischem Rucola
14,80
Gelbes Thai-Curry mit Räucher-Tofu und Gemüse, dazu Asia-Nudeln **
13,80
* auch während unseres Mittagstisches erhältlich
** vegan & laktosefrei
*** glutenfrei

Mit Fleisch

Pasta Bolognese mit gehobelten Parmesanspänen *
8,60
Elsässer Wurstsalat mit Brot *
8,40
Elsässer Wurstsalat mit Brägele *
10,20
„Badisches Trio“ Wurstsalat mit Brägele und Kräuterquark *
11,20
Ein Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes *
9,80
Zwei Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes *
11,80
Gelbes Thai-Curry mit Entenbruststreifen und Gemüse, dazu Zitronengras-Reis
15,80
Rumpsteak – vom Angus Rind – 200g **
18,20
Rumpsteak – vom Angus Rind – 300g **
23,20
Gambas – geschält – in Rosmarin-Chiliöl mit Baguette
14,80
Lachsravioli in pikanter Limetten-Chili-Butter mit Zuckerschoten und Tomaten
15,80
* auch während unseres Mittagstisches erhältlich
** unsere Rumpsteaks servieren wir wahlweise mit Pommes & Kräuterbutter oder mit mediterranem Gemüse & Rosmarinkartoffeln

Kinderkarte

Portion Pommes
3,20
Kroketten mit Sauce
2,50
Spätzle mit Rahmsauce
3,50
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
3,20
Pfannkuchen mit Apfelmus oder Zimt und Zucker
3,80
Wienerle mit Pommes
3,40
Kinderschnitzel mit Pommes
5,20

Für Zwischendurch

Große Portion Pommes
4,80
Portion Oliven mit Baguette
3,80
Portion eingelegter Schafskäse mit Baguette
5,20
Erdnüsse oder Knabberschale
1,90

Dessert

Scheinpflug Eis aus Waltershofen

Eine Kugel /Schoko, Vanille oder Fruchteis nach Saison
1,90
Gemischtes Eis
5,20
Gemischtes Eis mit Sahne
5,60
Sanfter Engel
4,20

Dessertvariationen

Unsere Dessertvariationen finden Sie auf unserer wechselnden Abendkarte vor Ort im Restaurant.

Getränke

Kühle Biere, leckere Weine im offenen Ausschank sowie auch flaschenweise, hochwertige Spirituosen und eine große Auswahl an alkoholfreien Getränken.

Aperitifs

Sekt & Champagner

0,1l
0,75l
Geldermann Carte Blanche
3,80
26,50
Geldermann rosé
29,50
Weingut Landmann Winzersekt
4,20
29,50
Veuve Clicquot
79,00

Aperitifs

0,1l
5cl
Sekt Pêche
4,10
Kir Royal 4
4,10
Vermouth dry
4,80
Vermouth red
5,80

Longdrinks

0,2l
Aperol Sprizz 4
6,20
Vermouth Sprizz 4
8,80
Hugo
6,20
Campari Soda 4
4,90
Campari Orange 4
5,40
Ricard
4,80
Jacky Cola 1,3,4
5,90
Cuba Libre 1,3,4
6,30
Vodka Lemon
5,30
Gin Tonic 1,2
  mit Tanqueray
5,80
  mit Saffron 4
6,60
  mit Hendrick`s
8,40
  mit Monkey 47
9,90

 

Säfte, Limonaden & H2O

VON BIO JUNG

0,2l
0,4l
Naturtrüber Apfelsaft
2,90
4,20
Maracuja Nektar
2,90
4,20
Orangensaft
2,90
4,20

Weitere Säfte

0,2l
0,4l
Johannisbeere
2,90
4,20
Grapefruit
2,90
4,20
Multivitamin
2,90
4,20
Pflaume
2,90
4,20
Kirsche
2,90
4,20
Banane
2,90
4,20
Tomate
2,90
  Als Schorle
2,40
3,60

Limonaden

0,2l
0,4l
Coca-Cola 1,3,4
2,30
3,40
Coca-Cola light 1,3,4,9
2,30
4,20
Fanta 1,4
2,30
4,20
Spezi 1,3,4
2,30
4,20
Sprite 1
2,30
4,20

Bionade

0,33l
Holunder
3,20
Ingwer-Orange
3,20
Zitrone-Bergamotte
3,20

FRITZ-KOLA

0,33l
fritz-kola 3,4
3,20
fritz-mate
3,20
fritz-mischmasch
3,20
fritz-orangenlimonade
3,20
fritz-traubenschorle
3,20
fritz-rhabarberschorle
3,20

Thomas Henry

0,2l
Bitter Lemon 1,2
2,80
Tonic Water 1,2
2,80
Ginger Ale 4
2,80

H2O

0,2l
0,4l
Tafelwasser
1,80
2,80

Lieler H2O

0,25l
0,75l
Classic, Vital & Natur
2,60
5,20

 

Kaffee & mehr

Kaffee & Espresso

Kaffee
2,10
Milchkaffee
2,70
Cappuccino
2,60
Espresso
2,10
Espresso macchiato
2,30
Espresso doppio
3,50
Latte macchiato
2,90
Carajillo
4,60

Weitere Heißgetränke

Heiße Schokolade
2,80
Heiße Schokolade mit Sahne
3,10
Heiße Milch
2,10
Heiße Milch mit Honig
2,50
Heißer Holli
2,50
Heiße Zitrone
2,80
Grog
3,20
Tee mit 2cl Rum
4,20

Tee im Pyramidenbeutel

Darjeeling, Earl Grey
2,80
Grüntee
2,80
Pfefferminz, Kamillenblüte
2,80
Kräutertee
2,80
Früchtetee
2,80
Rooibostee
2,80

In den Sommermonaten

Eiskaffee mit Sahne
5,40
Eisschokolade mit Sahne
5,40

Biere

Vom Fass

0,25l
0,4l
Fürstenberg Pils
2,40
3,60
Radler süß / sauer
2,40
3,60
Paulaner Zwickel
3,90

0,33l
0,5l
Fürstenberg Weizen
3,20
4,20
Heferadler / Colaweizen
3,20
4,20

Flaschenbiere

0,3l
0,5l
Fürstenberg Kristallweizen
3,90
Fürstenberg Dunkles Weizen
3,90
Paulaner Weizen alkoholfrei
3,90
Riegeler Landbier
3,90
Fürstenberg Pils alkoholfrei
2,90
Karamalz
2,90
Diebels Alt
2,90

Offene Weine

Leichtes

0,25l
Jungs Bio-Cidre
2,80
Weinschorle rot / weiß
3,20

Weißwein

0,25l
Gutedel Fasswein, QbA
Weingut Löffler, Markgräflerland
3,90
Gutedel, QbA
Weingut Dörflinger, Müllheim
4,40
Riesling, QbA
Weingut Petri, Pfalz
5,10
Grauburgunder, QbA
Weingut Franz Keller, Vogtsburg-Oberbergen
5,60
Weißburgunder, QbA
Weingut Franz Keller, Vogtsburg-Oberbergen
5,60
Weißburgunder-Chardonnay
Stiftungsweingut, Freiburg
5,80

Rotwein

0,25l
Ochoa Tinto
Ochoa, Ollte Navarra
5,20
Spätburgunder, QbA
Feuerbacher Vogtei Rötteln
4,90
Spätburgunder, QbA
Weingut Franz Keller, Vogtsburg-Oberbergen
5,80
Chianti, D.O.C.G.
Tentua Strozzi, San Gimignano
6,20
Chateau Pech-Cèleyran, La Clape
Comte J. de Saint-Exupèry, Coteaux du Languedoc
5,90

Roséwein

0,25l
Ochoa rosado
Ochoa, Ollte Navarra
5,20
Spätburgunder Weißherbst
Bezirkskellerei Markgräflerland, Ehrenkirchen
4,90

Whisky

Single Malt Scotch Whisky

2cl
Highland Park 12 Jahre, Orkney
4,20
Talisker4 10 Jahre, Skye
4,20
Bowmore4 18 Jahre, Islay
9,20
Ardbeg Uigeadail, Islay
9,20
Lagavulin4 16 Jahre, Islay
5,20
Laphroaig4 10 Jahre, Islay
3,60
Springbank Green 12 Jahre, Campbeltown
6,80
Dalmore 15 Jahre, Highlands
3,60
Dalwhinnie4 15 Jahre, Highlands
3,60
Oban4 14 Jahre, Highlands
4,80
Aberlour a´bunadh, Speyside
5,80
Balvenie Double Wood 12 Jahre, Speyside
4,80
Glenfarclas 21 Jahre, Speyside
8,20
Cragganmore4 12 Jahre, Speyside
3,60
Auchentoshan Three Wood4, Lowlands
5,20
Glenkinchie 12 Jahre, Lowlands
3,60

Rum

Pyrat XO Reserve, Anguilla
3,20
English Harbour 10 Jahre, Antigua & Barbuda
7,20
Plantation Barbados Extra Old 20th Anniversary, Barbados
3,80
Havana Club 3 Jahre, Cuba
1,80
Havana Club 7 Jahre, Cuba
2,40
Opthimus 18 Jahre, Dominikanische Republik
6,80
Damoiseau Vieux 5 Jahre, Guadeloupe
4,80
Ron Zacapa Centenario 23 Solera, Guatemala
6,20
El Dorado 15 Jahre, Guyana
4,80
Dictador Solera 12 Jahre, Kolumbien
3,60
La Mauny Vieux VSOP, Martinique
4,60
Pussers British Navy Rum „Nelsons Blood“, Virgin Islands
5,20

Digestifs

Brände, Edelbrände & Likör von Brandjung

2cl
Brandhefe Apfel
2,80
Goldparmäne
4,20
Champagner Renette
4,20
Wagenstadter Pflaume
5,40
Gelbmöstler Birne
4,20
Wildkirsche
6,40

Spirituosen

4cl
2cl
Sambuca
2,80
Fernet Branca
2,80
1800RESERVA Anejo Tequila
4,20
Ramazotti
3,80

Brandy

2cl
Osborne Veterano Solera
2,80
Carlos I Solera Gran Reserva
3,80

Cognac

2cl
Hennessy V.S.
3,60
La Pouyade
5,20

Whiskey

2cl
Jack Daniels, Bourbon
2,20
Tullamore Dew, Irish Whiskey
2,30

Michels Quiz

Michels Quiz im Vorderhaus in Freiburg im Breisgau

TEAM QUIZ
Immer dienstags ab 20 Uhr

Wir spielen vier Runden und es gibt tolle Preise zu gewinnen: 50 Euro Gutschein, Single Malt Whiskey, Sekt, Pommes, Joster, …

Und hier die wöchentliche Preview-Frage für den 12. Dezember:

KR ist mittlerweile bei Nr. 31 angelangt, wie Michel einem Werbeplakat entnehmen konnte, das empfiehlt, zu Weihnachten KR zu verschenken. Was ist gemeint?

Bitte telefonisch reservieren, wir freuen uns auf Euch.

Kontakt

Telefon | +49 (0)761 55 77 070
Email | vorderhaus-freiburg@gmx.de

Bitte beachten Sie, dass verbindliche Reservierungen nur
telefonisch angenommen werden können!

Vorderhaus Gastronomie GmbH
Habsburgerstrasse 9
79104 Freiburg im Breisgau

Öffnungszeiten

Montag bis Samstag ab 12 Uhr
Sonntags ab 10 Uhr
mit durchgehend warmer Küche ab 12 Uhr

Anfahrt

Sie erreichen uns mit den Tram-Linien 2 und 4. Das Vorderhaus liegt direkt an der Haltestelle „Okenstraße“.

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